Granola maison

Le granola, ça fait quelques années que j'en achète et une seule marque réunie toutes les qualités à mes yeux mais c'est encore un peu trop sucré à mon goût....Il n'en fallait pas plus pour que je réalise Mon mien !

Ingrédients

250 gr de flocons d'avoine

50 gr d'amandes

50 gr de noisettes

1/2 c.c de sel

1/2 c.c de cannelle

60 gr de beurre

25 gr de miel

70 gr de sucre roux

1/2 c.c de vanille liquide

100 gr de pépites de chocolat

• Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noisettes, le sel et la cannelle.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre, le miel, le sucre roux et la vanille liquide avec une spatule en bois.
• Lorsque tout a fondu, verser le deuxième mélange sur le premier, mélanger de nouveau.
• Préchauffer le four à 180°
• Répartir le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner 15 minutes, casser la plaque de granola avec une spatule, mélanger grossièrement.
• Enfourner de nouveau 10 minutes (surveiller bien la cuisson, l'arrêter avant si nécessaire)
• Laisser refroidir complètement avant de mettre en bocal hermétique.