/image%2F1589512%2F20170205%2Fob_9c44cb_fotorcreated1.jpg)
Riche en protéines et en Oméga-3, cette salade colorée et protéinée est le repas idéal après une bonne séance de sport.
Ingrédients
1/2 avocat
chou rouge
1/2courgette
1 carotte
gingembre mariné en tranches
1 maquereau fumé
crème de soja fluide
pois chiche
amandes
graines de pavot
- Mixer les pois chiche avec un peu de crème de soja.
- Ecraser à la fourchette le maquereau fumé en ayant ôté la peau auparavant, ajouter un peu de crème de soja, mélanger.
- Couper quelques feuilles de chou rouge et l'avocat.
- A l'aide d'un économe, faire des tagliatelles de carotte et de courgette.
- Dresser les ingrédients et les 2 mélanges dans un bol.
- Parsemer de graines de pavot, assaisonner comme bon vous semble.